Ресторан
Миссия
В самом центре исторической зоны города Азова расположился ресторан-музей «Крепостной вал», который принимает посетителей без малого полвека.
Залы ресторана, выполненные в стиле Петровской эпохи и переносят гостей в Галантный век XVII и XVIII столетий. В народе существует легенда, что именно на этом месте под дубом после завоевания крепости Азов, стояла палатка Петра 1. При создании ресторана эта идея была взята за основу и все залы ресторана воссоздают тот или иной период истории первого Российского Императора.
Философия
При планировании идеи ресторана было решено разработать особое – историческое меню.
С этой целью направляется в город Ленинград сотрудница музея Л.Б. Перепечаева, которая в архивах Эрмитажа находит документы личного лекаря Петра 1 Н.Бидлоо “о флотском довольствии”. Которые легли в основу меню ресторана и подаются по сей день: напиток “Сбитень” и “Говядина по-соседски”,
С 2016 года в ресторане-музее «Крепостной вал» проводятся гастрономические встречи в формате возрождённых Петровских ассамблей.
Евгений
Спасибо за праздник!!!
Отмечал свой первый, серьёзный юбилей 🎉… Друзья, это получился шикарный праздник! Учитывая то, что на улице стояла безумная жара (у меня День рождения в июле месяце), я и мои гости пришли в уже подготовленное помещение. Уютно, прохладно, реальное ощущение заботы и внимания со стороны дирекции, администрации и конечно же официантов. Вернее официанток )) Эти милые девушки на протяжении всего моего праздника, просто жужжали как пчёлки вокруг меня и моих гостей. Их не искали по всему ресторану, они всегда были рядом, настолько рядом, что я предлагал им присоединиться уже к нам 🥰 Но понимаю, работа есть работа.
Теперь по кухне… Заранее оговорил меню с администратором Ириной. Мне не просто подсказали меню но и предложили количество, чтобы не “переесть” и не “перебрать” )) Вобще с её стороны чувствовалось что с меня не пытаются “вытащить” бюджет, а наоборот, сохранить его.
Оказалось что не только сам ресторан как музей, но и все его блюда уникальны. Это не просто было вкусно, а Вкусно-Интересно! Знаете, как ребёнок открывает каждую конфетку и смотрит какая у неё начинка? Вот и тут, каждое блюдо мы рассматривали перед тем как его уничтожить🤭 Всё настолько было классно сервировано и украшено, что даже не хотелось это портить… Каждое блюдо фоткали 😁 Даже выделить нечего. Но я впервые попробовал (не помню точное название блюда) говядина или телятина под соусом.
Шеф-повару и его помощникам здоровья и большое спасибо! 🤝
Вобщем сидели до последнего )) Даже “с собой” забрать было нечего, но и ушли все сытые и довольные за что спасибо администратору Ирине. Всё было в норму!
Прожив в родном Азове уже теперь полвека, могу всем уверенно написать, что “Крепостной Вал” лучший ресторан в городе! А злопыхатели всегда были и везде, не только по ресторанам 😎
Я написал как есть, как было и как будет!
Благодарю Директора ресторана. Спасибо что собрали такую классную, внимательную и вкусную команду! Успехов всем вам и новых гостей!!!
P.S. Простите что отзыв такой большой, но это только малая часть моих впечатлений, а на сайте ограничение для количества вводимых символов 🥺.
А ещё простите, что написал так поздно, всё как-то руки не доходили. Но память осталась, а значит лучше позже чем никогда 😊😊
Дмитрий
В целом понравилось
Ресторан Крепостной Вал оставил приятное впечатление. Блюда очень вкусные, интерьер напоминает старинные времена. Цены адекватные для Азова. Обслуживание хорошее, что делает посещение комфортным. Правда попал когда крмили какую-то группу. Пришлось подождать. Поэтому 4 звезды…
Сергей, Бизнесмен
Деловой гость
Ресторан Крепостной Вал приятно удивил меня своим уровнем. Интерьер такой, что сразу погружаешься в атмосферу прошлого века. Хорошее обслуживание и разумные цены делают его идеальным местом для бизнес-ужинов. Всё честно! Кофе принесли как только я оставил отзыв ))
Локация
Silk St, Barbican, London EC2Y 8DS
M: booking@patiotime.com
T: +39 055 123 4567
Silk St, Barbican, London EC2Y 8DS
M: booking@patiotime.com
T: +39 055 123 4567
Silk St, Barbican, London EC2Y 8DS
M: booking@patiotime.com
T: +39 055 123 4567
